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Das Teres Major stammt vom hinteren Teil der Rinderschulter und ist ein Teil des Dicken Bugs unserer Angus Rinder. Da sich der Metzger selbst immer das beste Stück zurücklegt, wird dieses Rindersteak auch Metzgerstück genannt. Weitere Bezeichnungen sind Petite Tender oder flaches Filet.
Als Steak oder Medaillon geschnitten, lässt sich das Teres Major besonders gut auf dem Grill oder in der Pfanne kurzbraten. Es wird wunderbar zart, saftig und schmeckt am besten „medium“ gegart. Das Fleisch ist die perfekte Mischung aus Filet und Steak. Es ist zart wie ein Filet und behält beim Braten seinen einzigartig aromatischen Rindfleisch-Geschmack.

 

Inhaltsstoffe:

Rindfleisch: 100%

Tiefgekühlte Lieferung:
Wir bevorraten unsere limitierten Special Cuts, um eine zuverlässige Lieferung zu garantieren. Das Fleisch wird nach dem Reifen tiefgefroren und gut gekühlt versendet, sodass ihr ein qualitativ hochwertiges und makelloses Produkt erhaltet. Vor dem Grillen oder Braten sollte das Fleisch vollständig aufgetaut und auf Zimmertemperatur gebracht werden.

Teres Major Steak vom Burgstädter Angus Rind Gewicht: 500 g

21,90 €Preis
1 Kilogramm
Anzahl
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